Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- капуста белокочанная
по вкусу - картофель
8 шт. - сосиски
8 шт. - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - лавровый лист
3 листа - перец душистый
5 шт. - перец
по вкусу - соль
по вкусу - сливочное масло
по вкусу - томатная паста
2 ст. л. - сахарный песок
по вкусу - вода
500 мл
Пошаговый способ приготовления
-
Капустные листья 8 шт. Желательно крупные, обварить в подсоленной воде.
Натереть и припустить на масле морковь до изменения цвета.
Добавить нарезанный лук, обжарить.
Очистить и натереть картофель. Добавить в сковороду к овощам.
Посолить, поперчить и обжарить в течение минут 7–8, помешивая.
На капустный лист выложить 2 ст. л. начинки и сверху сосиску.
Завернуть голубцы.
Выложить голубцы в форму с маслом. Поставить в духовку на 40 минут при 200°С.
Слегка подвяленные голубцы залить разведенной томатной пастой с отваром от капусты.
- В пасту по вкусу добавить соль и сахар. В форму добавить душистый перец и лавровый лист.
- Поставить в духовку на 30 минут. 0 Голубцы перевернуть и обратно поставить в духовку на 30 минут. 1 Блюдо готово. Подавать с любым соусом, зеленью и чесноком. 2 Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт рагу из свинины.