Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- картофель
200 г - сельдерей стебли
1 ½ шт. - помидоры
100 г - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - фасоль консервированная ТМ «Фрау Марта»
300 г - чеснок
3 зубчика - зелень
по вкусу - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - лук зеленый
по вкусу - лавровый лист
1 шт. - вода
500 мл - растительное масло
3 ст. л. - шампиньоны свежие
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Все овощи очистить. От зелени отделить стебли.
- Морковь нарезать. В глубокой с толстым дном кастрюле разогреть растительное масло и обжарить морковь в течение 3 минут. Лук мелко нашинковать. Сельдерей мелко нарезать. Добавить к моркови и готовить 2 минуты. Картофель мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Потомить с овощами 1 минуту. Добавить 500 мл воды. И варить на медленном огне до полуготовности картофеля. Не забываем закрыть кастрюлю крышкой. Чеснок и помидоры мелко нарезать. Стебли петрушки и укропа мелко нашинковать. Добавить в кастрюлю помидоры, стебли зелени, чеснок и варить до мягкости картофеля. Добавить нарезанные грибы. Варить 5 минут. Добавить фасоль ТМ «Фрау Марта». Варить 2 минуты. 0 Зелень рубим. Добавляем к остальным ингредиентам. Добавляем лавровый лист. Добавляем соль и перец по вкусу. Томим 1 минуту. 1 Выключаем огонь и даем постоять 10 минут. 2 Подаем к столу, посыпав рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту штрудель с яблоками, изюмом и кунжутом.