Приготовление:
35 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- майонез «Слобода» Сметанный
2 ст. л. - грибы белые замороженные
300 г - лук красный
1 шт. - баклажаны
1 шт. - укроп свежий
½ пучка - лук зеленый
½ пучка - картофель
1 шт. - тесто слоеное
1 пласт - сыр
70 г - яйца куриные
1 шт. - розмарин
1 веточка - оливковое масло
2 ст. л. - подсолнечное масло
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Разогрейте духовку до 180°С. Картофель очистите, нарежьте на кубики и отварите в подсоленной воде до полу готовности. Воду слейте. Баклажан нарежьте на кружочки толщиной 5 мм. Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы разморозить и мелко нарезать.
Смажьте оливковым маслом ломтики баклажана. Хорошенько разогрейте сковороду-гриль обжарьте ломтики баклажана с двух сторон. Дайте баклажану немного остыть.
В хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжарьте грибы до появления золотистой корочки и лук. Затем добавьте картофель, листочки розмарина и жарьте еще 8 минут. За 2 минуты до конца посолите и поперчите. Отставьте.
Зеленый лук и укроп мелко порубите. Добавьте майонез ТМ «Слобода» Сметанный и хорошо перемешайте.
Сыр натрите на мелкой терке.
На дно кокотницы выложите баклажан.
Затем грибы.
Далее сыр и соус из зелени.
Лист теста разделите на 4 части и раскатайте до толщины 4 мм, и накройте каждую кокотницу тестом. Защипните края. Обрежьте лишнее тесто, прорежьте в центре крест и смажьте тесто яйцом.
0
Выпекайте на среднем уровне духовке 20 минут или до золотистого цвета.
1
Приятного аппетита и вкусного вам Нового Года и Рождества!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день шоколадно-банановое печенье на майонезе.