Приготовление:
10 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- филе кальмара ТМ «Магуро»
4 шт. - помидоры черри
200 г - рукола
50 г - лимонная цедра
½ ч. л. - перец чили
½ шт. - чеснок
1 зубчик - оливковое масло
4 ст. л. - лимонный сок
2 ст. л. - кедровые орехи
2 ст. л. - соль
2 щепотки - перец
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты.
Заранее разморозьте кальмары ТМ «Магуро», промойте и обсушите.
Каждую тушку нарежьте крупными пластами.
- Приготовьте маринад. Чеснок и перец чили очистите и измельчите. Смешайте чеснок, лимонную цедру, чили, влейте лимонный сок, посолите, поперчите и добавьте оливковое масло.
- Залейте кальмары половиной маринада и оставьте на 15 минут. Разогрейте сковороду гриль, отряхните кальмары от маринада и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.
- Кедровые орешки обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- На сервировочное блюдо выложите кальмары, руколу, помидоры. Полейте все второй половиной заправки-маринада и посыпьте кедровыми орешками.
- Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту постный борщ с чечевицей и черносливом.