23-12-2018 Просто Рецепт Постный борщ с чечевицей и черносливом Бульоны, супыБорщ Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Постный борщ с чечевицей и черносливом с фото Ингридиенты 102Основныевода3 ½ лкартофель3 шт.свекла1 шт.морковь1 шт.капуста белокочанная½ кочаначечевица красная ТМ «Националь»½ стаканачернослив без косточек50 гтоматная паста2 ст. л.растительное масло рафинированное100 млсоль1 ст. л.перец черный молотый⅕ ч. л.зелень1 пучок Пошаговый способ приготовления Подготовить необходимые продукты для приготовления борща. Морковь, свеклу, лук очистить, вымыть. Лук нарезать мелко, морковь и свеклу — соломкой. В сковороду налить растительное масло, положить лук и обжаривать на среднем огне 5 мин. Добавить морковь и свеклу, тушить до мягкости овощей. Томатную пасту развести небольшим количеством воды, добавить к овощам. Тушить, помешивая, на медленном огне 15 мин. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. В кастрюлю налить необходимое количество воды, положить картофель. Довести до кипения, снять пену и варить почти до готовности. Немного посолить. Капусту нарезать тонкой соломкой. Чернослив промыть, залить горячей водой на 10 мин. Затем откинуть на дуршлаг. 0 Ингредиенты вода 2 стакан Чечевицу ТМ «Националь» промыть. Налить в кастрюльку 2 ст. холодной воды, положить чечевицу. 1 Довести чечевицу до кипения и варить на медленном огне 15 мин. Затем откинуть на дуршлаг. Сохранить 1 ст. чечевичного отвара. 2 В кастрюлю с картофелем добавить томатно-овощную заправку и нарезанную капусту. Время варки зависит от плотности капусты. Важно ее не переварить, чтобы она была слегка аль денте. Когда борщ будет настаиваться, капуста дойдет. 3 Зелень (у меня петрушка и укроп), а также чернослив мелко нарезать. 4 Положить в борщ чечевицу, кусочки чернослива, зелень, влить чечевичный отвар. Посолить, поперчить по вкусу. Варить 5 мин. Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 15–20 мин. 5 Борщ готов! Пора звать мужа к столу. А также всех желающих, угощайтесь! Борщ вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Особенно с бородинским хлебом. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда мидии в соусе карри. Источник Бульоны, супыБорщДругие рецепты Холодный борщ СвекольникБорщ с картошкой на зимуШалтибарщай (холодный борщ по-литовски) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Постный борщ с чечевицей и черносливом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
