Постный борщ с чечевицей и черносливом

Постный борщ с чечевицей и черносливом


Приготовление:
2 часа
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Постный борщ с чечевицей и черносливом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • вода3 ½ л
  • картофель3 шт.
  • свекла1 шт.
  • морковь1 шт.
  • капуста белокочанная½ кочана
  • чечевица красная ТМ «Националь»½ стакана
  • чернослив без косточек50 г
  • томатная паста2 ст. л.
  • растительное масло рафинированное100 мл
  • соль1 ст. л.
  • перец черный молотый⅕ ч. л.
  • зелень1 пучок
Пошаговый способ приготовления
    Подготовить необходимые продукты для приготовления борща. Морковь, свеклу, лук очистить, вымыть. Лук нарезать мелко, морковь и свеклу — соломкой. В сковороду налить растительное масло, положить лук и обжаривать на среднем огне 5 мин. Добавить морковь и свеклу, тушить до мягкости овощей. Томатную пасту развести небольшим количеством воды, добавить к овощам. Тушить, помешивая, на медленном огне 15 мин. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. В кастрюлю налить необходимое количество воды, положить картофель. Довести до кипения, снять пену и варить почти до готовности. Немного посолить. Капусту нарезать тонкой соломкой. Чернослив промыть, залить горячей водой на 10 мин. Затем откинуть на дуршлаг. 0 Ингредиенты вода 2 стакан

    Чечевицу ТМ «Националь» промыть. Налить в кастрюльку 2 ст. холодной воды, положить чечевицу.

    1 Довести чечевицу до кипения и варить на медленном огне 15 мин. Затем откинуть на дуршлаг. Сохранить 1 ст. чечевичного отвара. 2 В кастрюлю с картофелем добавить томатно-овощную заправку и нарезанную капусту. Время варки зависит от плотности капусты. Важно ее не переварить, чтобы она была слегка аль денте. Когда борщ будет настаиваться, капуста дойдет. 3 Зелень (у меня петрушка и укроп), а также чернослив мелко нарезать. 4 Положить в борщ чечевицу, кусочки чернослива, зелень, влить чечевичный отвар. Посолить, поперчить по вкусу. Варить 5 мин. Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 15–20 мин. 5 Борщ готов! Пора звать мужа к столу. А также всех желающих, угощайтесь! Борщ вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Особенно с бородинским хлебом.

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Постный борщ с чечевицей и черносливом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*