Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- вода
300 г - бекон
2 л - курица копченая
100 г - лук репчатый
100 г - морковь
1 шт. - картофель
1 шт. - растительное масло для жарки
2 шт. - соль
1 ст. л. - перец черный
по вкусу - лавровый лист
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Промойте горох зеленый колотый ТМ «Националь», залейте водой в кастрюле, доведите до кипения. Затем уменьшите пламя до минимума и варите до полного размягчения. Этот сорт гороха не требует дополнительного замачивания и варится быстро. Нарежьте лук и морковь соломкой, картофель — кубиками, бекон — полосками, курицу — ломтиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью. Добавьте бекон и картофель и продолжайте обжаривать. Если ингредиенты начали прилипать ко дну, влейте немного горохового отвара. Когда горох будет почти готов, можно закладывать в кастрюлю жареные овощи с беконом и курицей. Добавьте соль и специи, доведите суп до готовности на медленном огне.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт суп из морской капусты.