23-12-2018 Просто Рецепт Соус из жимолости к мясу Соусы Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Соус из жимолости к мясу с фото Ингридиенты 102Основныежимолость500 гчеснок1 головкаперец болгарский2 шт.перец чили1 шт.томатный соус2 ст. л.базилик свежий5 веточекпетрушка зелень5 веточекукроп свежий5 веточекмята5 веточекяблочный уксус30 млсольпо вкусурастительное масло30 млсахарпо вкусу Пошаговый способ приготовления Подготовить продукты для соуса из жимолости. Ягоды перебрать, аккуратно помыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Зелень сполоснуть и обсушить. Чеснок и перцы почистить. Измельчить блендером или в мясорубке ягоды, перцы (сладкий и острый) и чеснок. Поместить массу в удобную кастрюлю, влить яблочный уксус, томатный соус. Хорошо перемешать. Варить 15–20 минут на слабом огне. С зелени оборвать листики и мелко нарезать их. В ингредиентах я указала виды зелени в веточках, но, по сути, нужен пучок любимой ароматной зелени. В будущий соус положить нарезанную зелень, посолить по вкусу, влить растительное масло и добавить сахар по вкусу. Варить еще 20 минут на медленном огне. Я кладу 1 десертную ложку соли и 4 стол. л. сахара или побольше, моей семье нравятся сладковатые соусы. Немаловажную роль играет спелость и сорт ягод. Поэтому все на ваш вкус. Очень вкусный, пряный, ароматный соус из жимолости к мясу готов. Подавайте к шашлыкам, барбекю или просто намазывайте на хлебушек. Приятного аппетита! P.S. Этот соус можно заготовить впрок. Удобные банки с винтовыми крышками (я беру небольшие) простерилизовать. Разлить по банкам горячий соус, закрыть крышкой и перевернуть вверх дном, пока не остынет. Такой соус у меня хорошо стоит в кладовке, в квартире. Конечно, если есть возможность, то лучше хранить в прохладном месте (холодильник, погреб). Жимолость. Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту сливовая пастила с мятой и имбирем. Источник СоусыДругие рецепты Слоеный картофельный пирогКрабовая пена под соусом из шампанскогоТефтели в томатном соусе с нутом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Соус из жимолости к мясу" - наш рецепт с пошаговыми фото.
