Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- бананы
2 шт. - молоко
100 мл - корица молотая
½ ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - соль
1 щепотка - грецкие орехи
100 г - изюм без косточек
80 г - овсяные хлопья
2 стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку разогреть до 180°C. Овсяные хлопья измельчить. В миске смешать сухие ингредиенты: овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, корицу.
Бананы размять вилочкой. Бананы должны быть очень спелые.
Смешать бананы с сухой смесью и постепенно ввести молоко.
Орехи измельчить не слишком мелко, изюм промыть и просушить. Ввести орехи и изюм в тесто, перемешать.
Форму выстелить бумагой и смазать растительным маслом. Разровнять тесто. Выпекать 45 минут. Лучше взять форму не длине 22 см, моя была 28 см, хлебец вышел тонкий, так как почти не поднимается в процессе выпечки.
Готовый хлебец-кекс полностью остудить и порезать кусочками.
- Этот хлебец будет вам интересен, если вы придерживаетесь здорового питания (ни муки, ни яиц, ни сахара), да и любители влажной выпечки будут довольны! Разрез. Приятного завтрака!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт гранола с гречихой.