Приготовление:
2 часа
Порции:
7 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
107
Для начинки
- творог
500 г - яйца куриные
1 шт. - сметана
2 ст. л. - соль морская
1 щепотка - сахар
2 ст. л.
Для теста
- вода минеральная газированная
1 стакан - мука
4 стакана - оливковое масло
4 ст. л. - соль
½ ч. л. - сахар
½ ч. л. - яйца куриные
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешиваем все ингредиенты для теста кроме муки. Муку добавляем постепенно.
Вымесим эластичное тесто, которое не липнет к рукам и к столу.
В творог вбиваем яйцо, добавляем сметану, сахар и соль, тщательно перемешиваем. Раскатываем тесто толщиной примерно 2 мм, стаканом вырезаем кружочки и лепим вареники, хорошенько скрепляя края.Остатки теста снова раскатываем и т. д.
Выкладываем вареники на присыпанную мукой тарелку или разделочную доску. Часть вареников отвариваем сразу, чтобы съесть.Остальное отправляем в морозилку и, когда они застынут, перекладываем в пакет, чтобы насладиться этой вкуснотой снова.
Поливаем растопленным сливочным маслом и подаем со сметаной.Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу курочка с секретом "ароматная".