Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Для крема
- сыр Маскарпоне
200 г - сахарная пудра
40 г - клубника
200 г
Основные
- яйца куриные
1 шт. - сахар
1 ст. л. - сливочное масло
1 ч. л. - молоко
1 ч. л. - тесто слоеное дрожжевое
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовьте ингредиенты. Слоеное тесто должно быть комнатной температуры. Сыр маскарпоне можно заменить на филаделфию.
Тесто немного раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 4 мм. Смешать яйцо с молоком. Смазать поверхность коржа яйцом, затем присыпать сахаром. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом, затем выложить корж и выпекать в разогретой до 190°C духовке 20–25 минут, или до золотистого цвета. Достаньте корж из духовки и дайте ему остыть.
Для крема: хорошенько взбить сливочный сыр с сахарной пудрой в пышную массу.
После того, как корж остынет, нанесите на него сливочный крем.
Украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Взгляните на этот рецепт пикантный слоеный пирог на завтрак с беконом и глазуньей.