Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Салат
- редис
5 шт. - кукуруза консервированная
2 горсти - помидоры
800 г - лук белый
1 шт. - перец пеперони
80 г - винный уксус белый
3 ст. л. - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - сахар
по вкусу
Основные
- оливковое масло Extra Virgin
6 ст. л. - соус красный острый
1 ч. л. - сыр гауда
120 г - авокадо
2 шт. - куриное филе
4 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Куриное филе вымыть и обсушить. Сложить в целлофановый пакет, добавить 2 ст. л. оливкового масла и острый чили-соус (в оригинале 3 ст. л. соуса табаско). Оставить в пакете мариноваться в холодильнике минимум 1 час.
Для салата нарезать помидоры, лук кольцами (у меня белого лука не оказалось). Пеперони, имеется в виду (маринованные из банки), нарезать на кружки. Соединить все овощи в салатнице. Смешать соль, перец, уксус, сахар с 2 ст. л. оливкового масла и взболтать до состояния эмульсии. Перед подачей смешать помидоры и салатный соус.
Куриное филе посолить, обжарить на остальном масле с обеих сторон, жарить на каждой стороне по приблизительно 5 минут. Натереть сыр на тёрке, а авокадо почистить и нарезать на пластинки. Разогреть гриль (я делала в духовке).
Затем выложить филе в форму для запекания, покрыть мясо пластинками авокадо.
И посыпать сыром. Запекать под грилем около 5-7 минут.
Подавать с салатом.
Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту котлетки из горшочка.