Паста из цукини с томатным соусом и овощами

Паста из цукини с томатным соусом и овощами


Приготовление:
15 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Паста из цукини с томатным соусом и овощами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • помидоры2 шт.
  • базилик свежий1 пучок
  • грибы свежие100 г
  • тыква½ шт.
  • моцарелла мини5 шт.
  • лимоны¼ шт.
  • сольпо вкусу
  • перец чили красный½ шт.
  • цукини1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Делаем соус. Помидорки зальем кипятком и оставим на минутку.
  1. После ополаскиваем в холодной воде и снимаем кожицу и сцеживаем излишки мякоти и жидкости внутренней.
  2. Добавим соль, перец по вкусу, базилик и, по желанию, острый перец чили. Все это пюрируем и пока отставляем. Делаем пасту. Для это снимаем шкурку овощечисткой с кабачка или цукиини и также овощечисткой снимаем с него тонкие пластики. Количество тут зависит только от степени вашего голода.
  3. Это и будут наши «макароны». Их посолим буквально щепоткой соли и выдавим чуточку лимонного сока. Обжариваем на сковороде-гриль (для красоты) или обычной наши овощи и/или грибы, которые порезали тонкими пластинками. Кабачки уже даже чуть промариновались. Их отожмем от сока выделившегося. Сервируем: Выкладываем на тарелки «пасту», сверху чуть соуса, овощи, крошим моцареллу или другой сыр, а то и тофу.
  4. Я еще сбрызнула бальзамическим уксусом для вкуса и украсила веточкой тимьяна.

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паста из цукини с томатным соусом и овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*