Приготовление:
40 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- свиной фарш
500 г - вода
8 ст. л. - томатный соус
8 ч. л. - приправа для мяса
1 ст. л. - петрушка зелень
2 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Для начала берем фарш, добавляем приправу, хорошо перемешиваем. Я брала «Galina Blanca для сочных тефтелек» и больше ничего не добавляла — ни соль, ни перец. Вы можете использовать любую приправу на ваш вкус.
Далее из фарша лепим небольшие шарики размером чуть больше грецкого ореха.
На разогретой с растительным маслом глубокой сковородке обжариваем наши шарики на среднем огне минут 5 — 7 с разных сторон, чтобы они минимально схватились.
Затем добавляем воду и томатный соус (4 ст. л. или 8 ч. л.), уменьшаем огонь и тушим под крышкой минут 20 — 25, периодически переворачивая тефтели. За 5 минут до готовности добавляем 1 ч. л. порубленной петрушки, перемешиваем.
Подаем тефтели со спагетти, посыпав сверху свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда рагу с болгарским перцем и лососем.