29-12-2018 Просто Рецепт Бисквитный рулет «Арбуз» ДесертыШоколадные десертыВыпечкаРулетыДесерты Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Бисквитный рулет «Арбуз» с фото Ингридиенты 100Бисквитпшеничная мука6 ст. л.сахар6 ст. л.яйца куриные6 шт.соль1 щепоткасахар ванильный1 пакетразрыхлитель1 ч. л.краситель-гель пищевой⅖ ч. л.Крем творог 5%250 гсметана 30%3 ст. л.сахар3 ст. л.ванилин1 щепоткажелатин1 ½ ч. л.вода2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Для бисквита: отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить с двумя видами сахара добела. Белки взбить с солью до устойчивых пиков. К желткам в три захода аккуратно подмешать белки движением снизу-вверх. В конце добавить муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать. Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить красный краситель, в другую — зеленый. Противень застелить пергаментом, смазать 1 ч. л. растительного масла. Посередине противня положить фольгу, сложенную в два раза. На одну сторону выложить зеленое тесто, разровнять его. На вторую половину вылить красное тесто, убрать фольгу, разровнять тесто. Выпекать при температуре 190°С 15-17 минут. Готовый бисквит положить на полотенце пергаментом вверх, затем аккуратно его снять. Начиная с красной стороны, скрутить рулет по короткой стороне вместе с полотенцем. И оставить остывать. 0 Для начинки: творог, сметану, ванилин и сахар измельчить с помощью погружного блендера. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Потом распустить в микроволновке. К творожной массе добавить распущенный и процеженный желатин. Перемешать. Освободить остывший рулет от полотенца, смазать его кремом. Завернуть, начиная с красной стороны. 1 Готовый рулет затянуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Украсить по желанию. 2 Затем растопить немного шоколада и нарисовать арбузные семечки. Приятного аппетита! Обратите внимание на еще один рецепт мятный лимонад. Источник ДесертыШоколадные десертыВыпечкаРулетыДесертыДругие рецепты Чизкейк из ряженки с печеньемАбрикосово-карамельный тортВоздушные батончики с маршмеллоу и МК по изготовлению воздушного риса Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Бисквитный рулет «Арбуз»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
