30-12-2018 Просто Рецепт Морские гребешки в кляре Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Морские гребешки в кляре с фото Ингридиенты 103Основные:морские гребешки ТМ «Магуро»300 глимонный сок3 ст. л.вино белое сухое2 ст. л.паприка сладкая1 щепоткарастительное масло1 лКляр:яйца куриные2 шт.кукурузный крахмал5 ст. л.пшеничная мука5 ст. л.соль1 щепоткаСоус:йогурт греческий100 млогурцы маринованные50 гчеснок1 зубчик Пошаговый способ приготовления 1 литр растительного масла указан для фритюра 🙂 Смешайте лимонный сок с белым вином и замаринуйте в получившейся смеси гребешки в течение 15–20 минут. Для приготовления кляра взбейте яйца и добавьте просеянную с крахмалом муку. Перемешайте до однородности и оставьте постоять на 15–20 минут. Кляр получается достаточно густой, не пугайтесь! Разогрейте масло в сотейнике или фритюрнице. Выньте гребешки из маринада и слегка обсушите их с помощью бумажных полотенец. Окунайте гребешки в кляр и по одному аккуратно опускайте во фритюр. Жарьте гребешки до золотистости кляра: они сами по себе очень быстро готовятся. Готовые гребешки переложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Натрите маринованные огурчики на самой мелкой терке и смешайте с равным количеством йогурта. Добавьте раздавленный чеснок — и соус готов! Можно посыпать гребешки в кляре сладкой паприкой по желанию — получится еще вкуснее! Подавайте закуску к столу и наслаждайтесь 🙂 Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт бутерброд с яйцом и беконом. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Картофельные оладьи с бекономЗакусочный чизейк со свеклой "Румяная заря"Фалафель Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Морские гребешки в кляре" - наш рецепт с пошаговыми фото.
