Фалафель

Фалафель


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Фалафель с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • лук репчатый250 г
  • чеснок3 ст. л.
  • петрушка зелень1 шт.
  • кинза свежая5 зубчиков
  • мука1 пучок
  • перец черный молотый1 пучок
  • перец кайенский молотый4 ст. л.
  • соль¼ ч. л.
  • сода¼ ч. л.
  • кумин1 ч. л.
  • кориандр1 ч. л.
  • карри2 ст. л.
  • кардамон молотый1 ст. л.
  • растительное масло для жарки1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Нам понадобятся следующие ингредиенты.
  1.   Залейте нут ТМ «Националь» водой и оставьте на всю ночь. Для этого рецепта его можно не отваривать. Просто слейте воду и откиньте горох на дуршлаг.
  2.   Запарьте булгур ТМ «Националь» в 100 мл кипятка на 10 минут. Как можно мельче нарежьте луковицу, свежую зелень, чеснок. Пересыпьте разбухший нут в чашу блендера и взбейте в густое пюре. Добавьте к нутовому пюре лук, чеснок, зелень, а также все имеющиеся специи, соль и соду. Пробейте все ингредиенты в блендере еще раз.
  3.   Добавьте булгур и воду, муку к полученной массе. Еще раз все хорошо измельчите вместе. Смочите руки холодной водой и начинайте лепить шарики диаметром 2–2,5 см. Разогрейте в сотейнике с толстым дном растительное масло. Закладывайте шарики из нута в кипящее масло небольшими порциями, жарьте не дольше 3–4 минут. 0 Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фалафель" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*