Приготовление:
15 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Салат
- горошек зеленый
100 г - горошек стручковый свежий
200 г - яблоки
1 шт. - редис
8 шт. - кинза свежая
1 пучок - кунжут черный
1 ст. л. - кресс-салат
1 горсть
Заправка
- лайм
1 шт. - кунжутное масло
2 ч. л. - оливковое масло Extra Virgin
2 ч. л. - мед
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Бланшировать горошек в кипящей воде 1 минуту. Откинуть на сито.
Бланшировать стручковый горошек в кипящей воде 1 минуту. Откинуть на сито. Нарезать тонкими полосками.
Яблоко нарезать соломкой, редис — тонкими кружочками, кинзу мелко порубить.
Из лайма выжать сок. Смешать все ингредиенты для заправки. Приправить солью и перцем по вкусу.
Соединить овощи и кинзу, заправить салат. Посыпать кунжутом и кресс-салатом. Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт миндальный тарт с запеченным кремом.