Приготовление:
30 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
105
Для рийета
- лосось свежий филе
300 г - лосось копченый
100 г - масло виноградных косточек
1 ст. л. - творожный сыр
2 ст. л. - горчица дижонская
1 ч. л. - вино белое полусухое
1 ст. л. - укроп
по вкусу - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - лимонный сок
по вкусу - лимонная цедра
½ шт. - миндаль
1 горсть
Пошаговый способ приготовления
-
Лосося отварите в чуть подсоленной воде с лавровым листом 10 минут, затем остудите и разомните вилкой. Мелко нарежьте копченого лосося, порежьте укроп, натрите цедру, добавьте лимонный сок.
Добавьте творожный сыр, вино и масло, горчицу, перемешайте, посолите, поперчите по вкусу.
Добавьте рубленый миндаль.
Перемешайте и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту миндальный торт tarta de santiago.