30-12-2018 Просто Рецепт Торт из нута с банановым суфле ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Торт из нута с банановым суфле с фото Ингридиенты 114Бисквит из нутанут ТМ «Националь» 1 стаканяйца куриные3 шт.мука100 гкакао60 гсахарная пудра100 гКлюквенное желеклюква1 стаканвода1 ½ стаканасахар½ стаканажелатин10 гБанановое суфлебананы5 шт.молоко200 млсливки 20%100 млтворог200 гжелатин20 гсахар3 ст. л.ванилин1 упаковка Пошаговый способ приготовления Нут ТМ «Националь» промыть, замочить на ночь. Слить воду, варить в чистой воде в мультиварке-скороварке в режиме «Бобовые» 1 ч. 30 минут, варить на плите 2–2,5 часа. Слить воду, измельчить блендером или комбайном в пюре, немного добавив воды. Нам нужно 200 г готового нутового пюре. Желтки взбить с просеянной сахарной пудрой. Добавить просеянную муку и какао. Перемешать. Добавить нутовое пюре, перемешать. Белки взбить в крепкую пену. Добавить взбитые белки к нутовой массе и хорошо перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму 18 см. Выпекать при 180°С 35–45 минут. Нутовый бисквит печется дольше обычного. Готовый бисквит должен быть упругим и не оставлять следов при легком нажатии на него. Вынуть из формы и полностью остудить. Клюкву можно брать замороженную. Клюкву измельчить в блендере с водой. Процедить, добавить сахар, быстрорастворимый желатин, перемешать. 0 Поставить клюквенную смесь на плиту и подогреть до полного растворения желатина, не доводя до кипения. Вылить жидкое желе в силиконовую форму и полностью остудить. Нужна силиконовая форма, потому что потом нам это желе нужно будет из формы вынимать. 1 Замочить желатин в молоке. 2 Бананы нужны перезревшие, потемневшие, они слаще. У меня вышло 440 г бананов без шкурки. В блендере взбить бананы, сливки, творог. Творог нужен мягкий, не зернистый. Я брала детский. 3 Подогреть на плите молоко с желатином до полного растворения желатина. Добавить сахар и ванилин, перемешать. Слегка остудить. 4 Разрезать нутовый бисквит пополам. Вот такой веселенький бисквит с дырочками получился 🙂 Бисквит не крошится и не требует пропитки. 5 1 слой бисквита положить на желе, перевернуть все вместе на доску и аккуратно вынуть желе из формы прямо с бисквитом. Подровнять желе по форме бисквита. 6 В разъемную форму 20 см выложить бисквит с желе, сверху положить второй бисквит. 7 Взбить желатин с молоком миксером 5–7 минут. 8 К молочной массе добавить банановую и взбивать миксером 2–3 минуты. Вылить жидкий мусс на бисквит. Полностью остудить. 9 Украсить ягодами. Приятного аппетита! 0 И разрез. К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту свиная корейка с картофельным гратеном и клюквенным соусом. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Яблочное сорбеТорт «Сказка» с шоколадомНутовое суфле Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт из нута с банановым суфле" - наш рецепт с пошаговыми фото.
