30-12-2018 Просто Рецепт Блинный пирог-улитка с жульеном ВыпечкаПироги Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Блинный пирог-улитка с жульеном с фото Ингридиенты 102Основныемука210 гкефир 3,2% «Домик в деревне»350 гкипяток160 млсода½ ч. л.сахар1 ч. л.соль1 щепоткарастительное масло1 ст. л.шампиньоны200 глук репчатый1 шт.молоко 3,2% «Домик в деревне»8 ст. л.сыр100 гяйца куриные4 шт.курица вареная100 г Пошаговый способ приготовления В рецепте использовала молоко и кефир «Домик в деревне». Приготовим блины по любимому рецепту, а мои на заварном тесте с кефиром. Взбиваем яйца с сахаром и солью в пышную пену. Добавляем кефир, муку, соду и снова взбиваем. Медленно вливаем кипяток, не переставая взбивать. Даем тесту немного отдохнуть, настояться. В это время готовим начинку: нарезаем лук, грибы и обжариваем их. Отварную курицу нарезаем мелко. Когда грибы с луком обжарятся, вливаем 4 столовых ложки молока «Домик в деревне» и тушим до выпаривания. Соединяем грибную начинку с куриной. Кладем блин обжаренной стороной вверх и выкладываем на один его край начинку. Сверху посыпаем тертым сыром (используем 1/2 часть от общего количества). Сворачиваем рулетом. В круглую форму кладем пекарскую бумагу и начинаем собирать пирог от центра: сворачиваем улиткой первый блин, к нему присоединяем следующий и так до конца. 0 Смазываем готовый пирог желтком. 1 Ставим в духовку, нагретую до 200°С на 15 минут, затем посыпаем тертым сыром и продолжаем запекаться еще 5 минут. 2 Готовый пирог нарезаем и подаем к чаю! 3 Но можно сделать заливку для пирога, смешав оставшиеся 4 ст. ложки молока с яйцом и тертым сыром. Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт сокка — лепешка из нутовой муки. Источник ВыпечкаПирогиДругие рецепты Пирог "Сливовый"Пирог "Осиное гнездо" с орехами и изюмомМедовый пирог с вишней Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Блинный пирог-улитка с жульеном" - наш рецепт с пошаговыми фото.
