30-12-2018 Просто Рецепт Гратен с овощами Блины, оладьиСырники Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Гратен с овощами с фото Ингридиенты 102Основныекапуста цветная800 гброкколи замороженная260 гпомидоры вяленые в масле30 глук красный½ шт.картофель4 шт.молоко 4%200 гяйца куриные2 шт.травы сухие0,7 ч. л.пармезан75 голивковое масло1 ст. л.соль морская⅘ ч. л. Пошаговый способ приготовления Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия средней величины, опустить в кипящую подсоленную воду, которая только прикрывает капусту, примерно на 10 минут (довести ее до полуготовности). Воду слить, соцветия немного просушить, положив на салфетку. Картофель (небольшой) почистить, опустить в кипящую подсоленную воду в отдельной кастрюле (он должен быть только покрыт водой). Картофель должен остаться слегка недоваренным. Воду слить. Дать картофелю немного остыть. Лук почистить, порезать кружочками, обжарить на оливковом масле. Картофель порезать на тонкие кружочки. Замороженную брокколи бланшировать в отдельной кастрюле 2 — 3 минуты. Воду слить, дать просохнуть брокколи и остыть. Вяленые в масле томаты порезать. Форму смазать маслом. Положить в нее овощи, по бортикам разместить кружочки картофеля и обжаренный лук. Приготовить заливку из молока, яиц и тертого на мелкой терке пармезана ( 40 г), сухих трав, соли. Смешать венчиком. Посыпать овощи оставшимся пармезаном (35 г). Духовку разогреть до 200°С. Поставить форму с овощами в духовку на 25 — 30 минут. Подавать сразу после приготовления. Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту яблоки, запеченные в сливках. Источник Блины, оладьиСырникиДругие рецепты Запеченные помидоры с мидиямиМясо по-французскиКартофельные драники с кремом из лосося Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гратен с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
