🍴 Рисовая лапша с мясом и овощами рецепт с фото. Как приготовить Рисовая лапша с мясом и овощами

Приготовление:

PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM

25 минут

Порции:

2 персоны

Описание рецепта

Рецепт Рисовая лапша с мясом и овощами с фото

Ингридиенты

102

Основные

рисовая лапша200 г
свинина2 куска
перец сладкий½ шт.
грибы6 шт.
тофу50 г
сахар1 ч. л.
соевый соус2 ст. л.
растительное масло3 ст. л.
лимонный сок2 ст. л.
имбирь кореньпо вкусу
чеснок2 зубчика
специипо вкусу

Пошаговый способ приготовления

Обвалять мясо в любимых специях, посолить. И отправить в холодильник на 1 — 2 сутки.
Я мариновала мясо сухим чесноком, сухим красным перцем, 1 ч. л меда, соль. На сухую, сильно разогретую сковороду с толстым дном выложить корейку и обжаривать по 8 — 10 минут с каждой стороны. Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок, грибы и перец нарезать.
Добавить масло растительное, соевый соус, сахар, лимонный сок, перемешать. Мясо отодвинуть на край сковороды. В центр выложить овощи и обжаривать все вместе еще 8 минут. Несколько раз перемешать овощи. Если мало жидкости, можно добавить 3 — 4 ст. ложки воды. Тофу, сыр или брынзу нарезать кубиком и отправить к овощам на 1 минуту.
Попробовать еду и сбалансировать по своему вкусу соль, сахар, кислоту.
Проверьте мясо на готовность, проткнув его ножом в самой толстой его части. Если из мяса выходит розовый сок, значит оно готово. Если сок красный, можно прожарить его еще несколько минут, а можно положить на 2 минуты в микроволновку, чтобы мясо на сковороде не пересушить. Откинуть лапшу на сито.
Разложить лапшу на блюдо, сверху положить мясо с овощами.
Все жарится на большом огне средней конфорки.

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо нутовое суфле.

Источник