Приготовление:
40 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриная печень
500 г - сливки жирные
250 мл - морковь
150 г - лук репчатый
100 г - нут ТМ «Националь»
½ стакана - чеснок
3 зубчика - мускатный орех молотый
¼ ч. л. - сливочное масло
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
На растительном масле обжарить печень с двух сторон примерно 5 — 10 минут.
Обжарить лук, чеснок, морковь, влить сливки и потушить на небольшом огне пару минут.
- В конце добавить заранее отваренный нут ТМ «Националь» и готовить, помешивая, еще немного. Добавить обжаренные овощи к печени, посолить, поперчить по вкусу. Взбить всю массу погружным блендером до гладкой консистенции. Полученную массу переложить в формочки, залить растопленным сливочным маслом.
- Убрать паштет в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт горошница с тушеными кореньями.