Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Салат
- киноа ТМ «Националь»
120 г - вода
240 мл - тыква
250 г - шпинат свежий
1 упаковка - кедровые орехи
1 горсть - пармезан
50 г
Соус
- оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л. - лимонный сок
2 ст. л. - мед жидкий
1 ч. л. - соль
по вкусу - перец горошком
по вкусу - бальзамический соус
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Тыкву почистить, разрезать на куски и выпекать в хорошо разогретой духовке при 200°С 25 — 30 минут.
Киноа ТМ «Националь» отварить согласно инструкции на упаковке.
Обжарить кедровые орехи.
Листья шпината помыть, просушить. Для соуса: выжать сок из половинки лимона, добавить оливковое масло, мед, соль, перемешать. Перец растолочь в ступке (опционально).
Смешать листья шпината, тыкву, нарезанную кубиками, и киноа. Добавить жареные орехи и пармезан (любой твердый). Заправить салат и украсить бальзамическим соусом.
- Приятного аппетита!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт свинина с айвой в сладком соусе.