31-12-2018 Просто Рецепт Золотистые «Мадлен» с облепиховым «сердцем» ВыпечкаПеченьеВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Золотистые «Мадлен» с облепиховым «сердцем» с фото Ингридиенты 94Соусоблепиха замороженная150 гкукурузный крахмал1 ½ ч. л.шоколад белый50 гкорица молотая2 щепоткиПеченьесироп2 ст. л.яйца куриные2 шт.сахарный песок100 гсода½ ч. л.лимонный сок1 ч. л.мука2 стакана Пошаговый способ приготовления Облепиху разморозить, перетереть через сито, поставить на огонь, добавив крахмал, помешивать до загустения. Облепиху снять с огня и тут же влить в белый шоколад. Добавить корицу и тщательно перемешать до однородной консистенции. Отправить охлаждаться. Духовку разогреть до 180°С. Белки отделить от желтков, взбить каждые с 50 г сахара. Сироп (или мед) поставить нагреваться до появления пузырьков, добавить гашеную соду, снять с огня. Смешать взбитые желтки, сироп, муку и в конце белки. На дно формы для мадленок поместить совсем немного теста, затем в серединку облепиховый соус и снова немного теста, закрывая начинку. Предыдущий шаг — несколько ювелирная работа, поэтому с остатком теста я упростила себе задачу и сделала обычные маффины. Выпекать около 30 мин. Это виноградный сироп. По прошествии указанного времени получаются вот такие малыши-маффины и мадленки, как на основном фото. Приятного чаепития!!! Кстати, соус у меня немного остался, так что с ним можно вприкуску! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо тарт с маком, творогом и яблоками. Источник ВыпечкаПеченьеВыпечкаДругие рецепты Печенье с кокосом, орехами и шоколадомПеченье с ревенемВанильные крендельки с корицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Золотистые «Мадлен» с облепиховым «сердцем»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
