31-12-2018 Просто Рецепт Вареники с творогом Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Вареники с творогом с фото Ингридиенты 103Для тестапшеничная мука16 ст. л.вода1 стаканяйца куриные крупные1 шт.соль1 ст. л.Для начинкитворог жирный500 гсметана жирная100 гсахар3 ст. л. Пошаговый способ приготовления Всыпать в миску две трети муки и в центре сделать углубление. Размешать соль в стакане холодной воды, вылить в муку, туда же разбить яйцо. Для вареников используем белую пшеничную муку высшего сорта, чтобы и вареники получились белыми. Замесить тесто. На коврик для теста высыпать оставшуюся муку и выложить туда полученную массу. Вымесить тесто, используя оставшуюся муку, на коврике для теста. Для начинки смешать творог со сметаной и сахаром. По желанию можно добавить к начинке ванильный сахар или ванилин. От теста отрезаем небольшой кусок и раскатываем его в тонкий пласт. Чем тоньше пласт, тем «прозрачнее» получатся вареники. Но слишком тонким тесто тоже делать не нужно, т.к. оно может попросту порваться. Вырезаем кружочки для вареников. Я делаю это тонким стаканом. На каждый кружочек кладем чайную ложку начинки и защипываем по краю. Поскольку мы лепим вареники, то делаем их полукруглыми. Можно и край сделать «фигурным», чтобы вареники были не только вкусными, но и красивыми. Повторить процесс до окончания теста и начинки. Хранятся вареники в морозилке. Вареники отваривают в подсоленной воде в течение 5 — 7 минут. Подают со сметаной. Правда, никому, кроме Пацюка, не доводилось есть вареники, которые сами окунаются в сметану, а потом летят в рот. Но мы с поеданием вареников и вилкой неплохо справляемся. Вам непременно понравится и этот рецепт рисовая каша с изюмом и тыквой. Источник Другие рецепты Тарт без выпечки с творогом и нектаринамиСырники с бананом и клюквойВишневая запеканка с творогом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Вареники с творогом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
