31-12-2018 Просто Рецепт Грибы, фаршированные перловкой КонсервацияГрибыОвощные блюдаФаршированные Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Грибы, фаршированные перловкой с фото Ингридиенты 102Основныешампиньоны4 шт.перловая крупа Голландская ТМ «Националь»1 стакансалат100 гсулугуни копченый100 глук репчатый1 шт.лимоны1 шт.чеснок молодой½ шт.петрушка зелень1 пучоковощной бульон500 млвино белое сухое150 млоливковое масло3 ст. л.Пряное маслосливочное масло70 гчеснок молодой½ шт.тимьян свежий7 веточекперец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты. Духовку предварительно разогреть до 180°С. Лук почистить и нарезать полукольцами. Головку чеснока очистить от грубой верхней шкурки и разрезать вдоль пополам, затем одну половину тонко нарезать поперек. Разогреть в тяжелой кастрюле 2 ст. ложки оливкового масла и, помешивая, томить лук и чеснок на медленном огне несколько минут. Добавить перловую крупу Голландская ТМ «Националь», перемешать, влить 50 мл вина и горячий бульон, накрыть крышкой и варить крупу до готовности. Приготовить пряное масло: оставшуюся половину чеснока нарезать так же, как и первую, растереть в ступке вместе с листьями тимьяна и щепоткой соли, добавить предварительно размягченное сливочное масло, поперчить и все перемешать. Петрушку мелко порубить. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Сулугуни нарезать небольшими кубиками, смешать с петрушкой и цедрой. Добавить сулугуни с петрушкой в перловку, перемешать и начинить грибы, сверху намазать маслом. Грибы отправить в духовку и запекать 25 — 30 минут. Выложить на блюдо, сбрызнуть оливковым маслом, сверху разложить грибы и полить все соком из противня. Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту кабачковый рулет с творожной начинкой. Источник КонсервацияГрибыОвощные блюдаФаршированныеДругие рецепты Скумбрия, фаршированная сыром и грибамиЛосось терияки с грибами енокиПирог с маслятами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Грибы, фаршированные перловкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
