31-12-2018 Просто Рецепт Мясо, тушенное в карри-соусе, со шпинатом и рисом Приготовление: PT2 часа и 20 минутM PT2 часа и 20 минутM PT2 часа и 20 минутM 2 часа и 20 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Мясо, тушенное в карри-соусе, со шпинатом и рисом с фото Ингридиенты 86говяжья мякоть800 грис басмати250 гпомидоры консервированные в собственном соку400 гяблоки зеленые1 шт.лук белый1 шт.лук красный1 шт.шпинат75 гкешью1 горстьизюм1 горстькуриный бульон500 млмука4 ст. л.оливковое масло3 ст. л.апельсиновый джем2 ст. л.карри1 ст. л.перец черный свежемолотый¼ ч. л.соль морская¼ ч. л. Пошаговый способ приготовления Мясо вымыть, просушить, нарезать кусочками среднего размера и посыпать половиной муки. Разогреть в тяжелой, глубокой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжаривать мясо со всех сторон до появления золотистой корочки, затем переложить на тарелку. Красный лук почистить и мелко порубить. Яблоко, удалив сердцевину, нарезать небольшими кусочками. В сковороду, где жарилось мясо, выложить яблоко и красный лук, посыпать карри, перемешать и обжарить так, чтобы лук стал прозрачным. Посыпать яблоко с луком оставшейся мукой, перемешать, влить три половника горячего куриного бульона и, помешивая, прогреть все на маленьком огне, затем влить еще два половника бульона и перемешать так, чтобы не осталось комочков, все посолить и поперчить. Добавить в сковороду апельсиновый джем, помидоры в собственном соку и обжаренное мясо, все перемешать, так чтобы мясо было покрыто соусом, накрыть крышкой и томить на медленном огне час-полтора. Белую луковицу почистить и мелко порубить. Разогреть в тяжелой кастрюле оставшееся оливковое масло и обжаривать белый лук 3‒5 минут до прозрачности, затем посолить и поперчить. 0 Всыпать к луку рис, перемешать и обжаривать около минуты, затем залить горячей водой и варить рис до готовности. 1 Когда мясо будет практически готово, добавить шпинат, все перемешать, дать шпинату поплыть и выключить огонь. 2 Кешью измельчить в ступке, так чтобы остались небольшие кусочки. 3 Мясо с овощами посыпать изюмом, выложить в центр сковороды готовый рис и посыпать все орехами. 4 Подавать на стол прямо в сковороде. Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту клубничное мороженое с базиликом. Источник Другие рецепты Варенье "Янтарная тыква"Шоколадный тортВолованы с салатом из крабовых палочек Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясо, тушенное в карри-соусе, со шпинатом и рисом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
