31-12-2018 Просто Рецепт Лепешки пьядины с начинками Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Лепешки пьядины с начинками с фото Ингридиенты 96Тестомука250 гдрожжи сухие3 гсыворотка100 млоливковое масло2 ст. л.соль морская0,3 ч. л.Начинка рыбнаятунец консервированный1 банкаяйца куриные2 шт.майонез1 ст. л.оливки черные5 шт.приправыпо вкусулук красный½ шт.яблочный уксус1 ст. л.помидоры черри4 шт.перецпо вкусулук зеленыйпо вкусуНачинка мяснаяветчина вареная50 гперец болгарский½ шт.оливки черные7 шт.майонез1 ст. л.сыр голубойпо вкусулук зеленый1 пучокприправыпо вкусу Пошаговый способ приготовления Высыпать дрожжи в муку, если так написано на упаковке, как у меня. Смешать и влить молоко или, как я, нагретую сыворотку, в которой размешать 2 ложки масла. Посолить. Замесить тесто. Накрыть и поставить на час в теплое место. Через час тесто подошло. Разделить тесто на 4 части. Каждую тонко раскатать. Перенести заготовку на раскаленную сковороду без масла. Это так забавно смотреть, как растет тесто и пузырится! 0 Переворачиваем на другую сторону и прижимаем лопаткой. 1 Когда низ поджарится, переносим на блюдо. 2 И так жарим три лепешки. 3 И четвертую. 4 Пока тесто подходило, я подготавливала начинки. 5 И это тоже. 6 Лук нарезать тонко и замариновать в уксусе. 7 Тунец отжать от лишнего масла и смешать с майонезом. 8 Нанести на одну пьядину. 9 На одну сторону отжать от уксуса и разложить лук. 0 Маслины подавить широким ножом, если они с косточкой, то вынуть ее. Вареные яйца поделить на дольки и разложить веером. 1 Сверху посыпать набором итальянских трав и зеленым луком. 2 Завершить помидорками для сочности. 3 Прикрыть второй половиной лепешки. 4 Да, забыла указать, что, когда я испекла лепешки, сложила их не сильно пополам, чтобы они держали форму и убрала в пакет, чтобы не сохли. 5 Для второй начинки смазать пьядину майонезом. 6 Сверху немного покрошить голубого сыра. 7 Вот такого. Или посыпать обычным тертым сыром. 8 Далее по всей поверхности зеленый лук. 9 Сладкий перец полосками расположить на одну сторону. 0 Между перцем ветчину брусочками. 1 Маслины в этой начинке тоже. 2 Посыпать тоже итальянскими травами и прижать второй стороной. 3 Вот так просто можно сделать полноценную закуску. 4 Пьядины и без начинки, кстати, очень вкусные, их можно есть «всухую» вместо хлеба. 5 Попробуйте свою или мою начинку с такими великолепными лепешками! Я указала 4 порции, пьядины с начинкой вполне хватит на двоих — очень сытная! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день пряное какао «минуты ожидания». Источник Другие рецепты Куриный суп-пюре с макаронамиХумусРафаэлло из сыра Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лепешки пьядины с начинками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
