01-01-2019 Просто Рецепт Булочки яблочные из полезной муки Выпечка Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Булочки яблочные из полезной муки с фото Ингридиенты 102Основныепшеничная мука цельнозерновая1 стаканмука 1 сорт1 стаканвода70 мляблочное пюре80 гсахар3 ст. л.соль гималайская1 щепоткасливочное масло3 ст. л.разрыхлитель10 гНачинкаяблоки3 шт.корица молотая2 ч. л.лимонный сок2 ст. л.сахарпо вкусуДополнительнорастительное масло1 ст. л.сухари панировочные2 ст. л.сахарная пудрапо вкусусемечки смесь2 ст. л.яйца куриные1 шт. Пошаговый способ приготовления Смешать оба вида муки (по 130 г) с разрыхлителем. В оригинале была только ц/з мука. Используем качественную муку «Рязаночка». Добавить сахар, соль. Мягкое масло. Далее я открыла маленькую баночку детского сливового пюре. Яблочное тоже хорошо. В оригинале предлагалось взять яблочный сок и молоко. Смешала пюре с водой и влила в муку. Вымесить руками тесто. Тесто немного липкое,похоже на пластилин. Раскатать на силиконовом коврике. У меня заняло почти всю поверхность коврика 34х30 см. Размеры теста 31х27 см. 0 Яблоки очистить, натереть, сбрызнуть лимонным соком. 1 Распределить начинку по поверхности теста. Посыпать корицей. Можно добавить сахар, кому мало или если яблоки кислые. 2 Свернуть в плотный рулет. 3 Зафиксировать шов. 4 Наметить высоту булочек. Разрезать. 5 Форму обильно смазать растительным маслом,посыпать сухарями. Перенести кусочки рулета. 6 Смазать яйцом. 7 Я еще посыпала сверху семечками. 8 Выпекаем до румяного состояния 30 — 35 минут при 180°С. Правда у меня тяжёлая форма керамическая, на ее прогрев уходит минут 5. 9 Остывшие посыпаем пудрой. 0 Снимаем пробу. 1 С кофе или чаем, даже не знаю, с чем вкуснее… 2 Я люблю их так разворачивать 🙂 3 Для меня так очень удачные, полезные булочки! 4 Угощаемся 🙂 Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт тыквенный крем-суп с белыми грибами. Источник ВыпечкаДругие рецепты Медовое печенье «Стрелы амура»Итальянские булочки с томатами и сыромПряный хлеб Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Булочки яблочные из полезной муки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
