Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахар коричневый
120 г - яйца куриные
3 шт. - мука 1 сорт
350 г - сода
1 ½ ч. л. - сливочное масло
130 г - соль
1 щепотка - сухофрукты
300 г - бананы
3 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Яйца взбить с сахаром венчиком или миксером, затем туда вмешать растопленное сливочное масло.
- Всыпать муку и соду и размешать. Выйдет очень густое тесто. Бананы размять вилкой в пюре. Можно в блендере. Вмешать банановое пюре в основное тесто. Всыпать туда сухофрукты, я беру клюкву вяленую, иногда цукаты, иногда изюм. Не замачиваю перед использованием. Готовое тесто распределить по формочкам и отправить в разогретую до 180°C духовку до готовности. Время выпекания зависит от духовки и занимает обычно 35-45 минут. Вытащить готовые кексы, разломать первый, чтобы быстрее остыл, а то уже сбежались домашние на неповторимый сладкий аромат.
- Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт японский сэндвич (katsu sando).