Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- батат
2 шт. - киноа
1 стакан - лук белый
½ шт. - чеснок
1 шт. - тимьян
3 веточки - оливковое масло
1 ст. л. - мука
1 ст. л. - сливочное масло
½ ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Батат запечь в разогретой духовке, затем почистить.
Киноа отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
Лук почистить и порубить очень мелко.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, растереть ножом в пюре вместе со щепоткой соли.
Запеченный батат, лук и чеснок размять толкушкой в пюре, добавить листья тимьяна, все посолить, поперчить и еще немного размять.
Добавить киноа и еще раз размять толкушкой.
Сформировать из картофельной массы биточки и обвалять их в муке.
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжаривать биточки с двух сторон до появления золотистой корочки.
0
Готовые биточки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту муссовый десерт.