Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриные голени
800 г - овощная смесь замороженная
200 г - лук репчатый
1 шт. - чеснок
2 зубчика - рис
150 г - томатная паста «Помидорка»
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - растительное масло
2 ст. л. - лавровый лист
2 шт. - пармезан
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Рис тщательно промыть в нескольких водах. Я использовала обычный, непропаренный рис.
Овощную смесь разморозить и лишнюю воду слить. Я использовала смесь «морковь, зеленый горошек и стручковая фасоль». Морковь в смеси использовать обязательно, а вот вместо горошка можно взять кукурузу, болгарский перец.
Почистить и мелко нарезать небольшую луковицу. К рису добавить овощную смесь и лук, все перемешать.
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками, добавить к смеси. Слегка посолить, поперчить и перемешать.
Томатную пасту растворить в горячей воде (примерно 350 мл).
Добавить немного соли, 1 ст. л. растительного масла и перемешать.
Голени промыть, обсушить бумажными полотенцами. Слегка подсолить и поперчить.
Форму для выпекания смазать растительным маслом, положить рисово-овощную смесь и разровнять. Сверху выложить в шахматном порядке голени, лавровый лист.
Залить разведенной в воде томатной пастой. Прикрыть блюдо фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на дойти до готовности.
0
Затем фольгу необходимо снять, голени посыпать тертым сыром и поставь в духовку еще на 10 мин.
1
Блюдо готово! А какой у него аромат! Ешьте, наслаждайтесь и приятного вам аппетита!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт нежные ягодные кексы.