01-01-2019 Просто Рецепт Словацкие закусочные булочки ВыпечкаБулочкиВыпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Словацкие закусочные булочки с фото Ингридиенты 102Основныедрожжи сухие6 гсахар25 гсоль1 ч. л.мука200 готруби50 гкартофель вареный150 гветчина копченая80 гтыквенные семечки2 ст. л.яйца куриные1 шт.майоран сушеный1 ч. л.вода120 мл Пошаговый способ приготовления 200 г пшеничной муки «Рязаночка». И 50 г пшеничных отрубей смешать. И добавить дрожжи с майораном. Вареный картофель натереть на терке и добавить к сухим ингредиентам вместе с теплой водой. Замесить тесто и поставить в теплое место (лучше в нагретую до 35°С духовку) примерно на час. Тесто тяжеловатое, поэтому требуется время для подъема. Ветчину (можно вареную, можно копченую, а я в следующий раз хочу попробовать жареный бекон) нарезать мелкими кубиками. 1 столовую ложку семечек измельчить крупно. Все это вмесить в подошедшее тесто. Разделать на кусочки по 40 — 50 граммов, скатать в шарики и уложить в формочки. У меня получилось 14 штук. Смазать желтком и посыпать оставшимися семечками. Дать расстояться еще полчаса. Выпекать 30 минут при температуре 190°С. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт овощные оладьи с фетой и зеленью. Источник ВыпечкаБулочкиВыпечкаДругие рецепты Булочки с начинкойБулочки «Pan de sal»Ватрушки с голубикой и яблоком Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Словацкие закусочные булочки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
