01-01-2019 Просто Рецепт Словацкие закусочные булочки ВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Словацкие закусочные булочки с фото Інгрідієнти 102Основныедрожжи сухие6 гсахар25 гсоль1 ч. л.мука200 готруби50 гкартофель вареный150 гветчина копченая80 гтыквенные семечки2 ст. л.яйца куриные1 шт.майоран сушеный1 ч. л.вода120 мл Покроковий спосіб приготування 200 г пшеничной муки «Рязаночка». И 50 г пшеничных отрубей смешать. И добавить дрожжи с майораном. Вареный картофель натереть на терке и добавить к сухим ингредиентам вместе с теплой водой. Замесить тесто и поставить в теплое место (лучше в нагретую до 35°С духовку) примерно на час. Тесто тяжеловатое, поэтому требуется время для подъема. Ветчину (можно вареную, можно копченую, а я в следующий раз хочу попробовать жареный бекон) нарезать мелкими кубиками. 1 столовую ложку семечек измельчить крупно. Все это вмесить в подошедшее тесто. Разделать на кусочки по 40 — 50 граммов, скатать в шарики и уложить в формочки. У меня получилось 14 штук. Смазать желтком и посыпать оставшимися семечками. Дать расстояться еще полчаса. Выпекать 30 минут при температуре 190°С. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт овощные оладьи с фетой и зеленью. Источник ВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти Булочки к завтракуБулочки с яблоками и корицейБулочки с листьями свеклы и свежим сыром Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Словацкие закусочные булочки" - наш рецепт з покроковими фото.
