01-01-2019 Просто Рецепт Оякидон «Родители и детки» Приготовление: PT1 час и 35 минутM PT1 час и 35 минутM PT1 час и 35 минутM 1 час и 35 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Оякидон «Родители и детки» с фото Ингридиенты 102Основныецесарка тушка1 тушкарис круглозерный300 глук белый2 шт.яйца куриные5 шт.куриный бульон300 млсоус мирин4 ст. л.соевый соус4 ст. л.сахар2 ст. л.кресс-салат1 горстьперец чили хлопьямипо вкусу Пошаговый способ приготовления Тщательно промойте рис в сите под холодной водой до прозрачности стекающей воды. Оставьте рис в сите на 1 час. Затем залейте рис 400 мл холодной воды, доведите на сильном огне до кипения, закройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 13 минут. Снимите с огня, закутайте кастрюлю в плед и подержите так 15 минут. Нарежьте грудку цесарки небольшими удобными для еды кусочками. Лук очистите и нарежьте не слишком тонкими перьями. Ростки кресс-салата или горчицы срежьте с корней ножницами. Слегка взбейте яйца. Влейте в широкую сковороду бульон, мирин, соевый соус. Всыпьте сахар. Доведите до кипения на среднем огне, положите лук, на лук уложите кусочки филе. Готовьте, часто потряхивая сковородку, 10 минут. Затем посыпьте цесарку ростками горчицы или кресса и залейте яйцами. Немедленно уменьшите огонь до минимального. Закройте сковороду крышкой и не трогайте ровно 30 секунд, не больше и не меньше. Снимите сковороду с огня и не трогайте еще 1 минуту, не открывайте крышку. Разложите по тарелкам горячий рис. Разложите глубокой большой ложкой цесарку с яичным соусом на рис. Посыпьте хлопьями чили и сразу же подавайте. Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт воздушный кекс с маком. Источник Другие рецепты Котлеты с моцареллой (из духовки)Салат "Узбекистан"Рисовый пудинг с яблоком и клюквой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Оякидон «Родители и детки»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
