Приготовление:
40 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- куриное филе
800 г - яйца куриные
2 шт. - лук-порей
0,3 стебля - приправы
1 ½ ч. л. - овсяные отруби
2 ст. л. - сухари панировочные
2 ст. л. - кефир
3 ст. л. - моцарелла
125 г - чесночное масло
1 ст. л.
Гарнир
- гречневая крупа
по вкусу - рис
по вкусу
Салат
- морковь
1 шт. - дайкон
½ шт. - соль морская
по вкусу - перец
по вкусу - горчичное масло
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Филе используем любое, у меня тут мясо с бедрышек, тоже вкусное.
Порубить ножом, можно с помощью техники.
Всыпать отруби (в оригинале овсянка).
Сухари… У меня домашние из булки.
Влить кефир. Вбить яйца.
Добавить приправы для курицы.
Порей нарубить.
Высыпать к фаршу.
Моцареллу нарезать на кусочки.
0
Добавить к луку.
1
Все перемешать.
2
Поперчить. Если приправа не соленая, посолить.
3
На силиконовом коврике сформировать котлетки с помощью ложек. 16 шт. на выходе получится.
4
Отправить запекаться при 180°С минут на 20-25, зависит от размера.
5
У меня духовка слабо верх печет, поэтому в процессе перевернула котлеты.
6
Вот такие они в итоге.
7
Переносим на большую тарелку.
8
На гарнир в тот день была возможность выбора))
9
Готовим салат.
0
Натереть мелко морковь, а дайкон крупно или как вам нравится.
1
Добавить порей или зеленый лук, соль, перец.
2
Заправить горчичным маслом, перемешать и подавать.
3
Котлеты и в разрезе, и по вкусу напоминают ветчинно-рубленую колбасу.
4
Вот такие они сытные и вкусные!
5
Угощаемся)))
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт печень в сметанном соусе с эстрагоном.