Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тыква
300 г - лук красный
1 шт. - чеснок
2 зубчика - помидоры консервированные в собственном соку «Помидорка»
200 г - карри
1 щепотка - бальзамический соус
1 ч. л. - сахар
1 ч. л. - вода
1 стакан - соль
по вкусу - сливки 15%
100 мл - фета
50 г - тыквенные семечки
1 горсть
Пошаговый способ приготовления
-
Красный лук и чеснок мелко нарезать и потушить на оливковом масле до мягкости.
Добавить щепотку карри.
Добавить тыкву, нарезанную кусочками, потушить минут 5 — 7.
Добавляем помидоры в собственном соку «Помидорка».
Долить кипяченной воды, бальзамик, сахар, посолить, поперчить по вкусу. Варить 10 — 15 минут до мягкости тыквы.
Тыквенный суп пюрировать, добавить сливки, перемешать.
Подавать с кусочками феты и обжаренными на сухой сковороде тыквенными семечками.
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт творожные пирожки с яблоками.