Приготовление:
2 часа
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тортильи
8 шт.
Начинка
- куриное филе
400 г - салат айсберг
1 кочан - перец красный
1 шт. - сыр
100 г - помидоры черри
по вкусу
Для панировки филе
- яйца куриные
2 шт. - мука
2 ст. л. - молоко
2 ст. л. - приправа для курицы
2 ч. л. - соевый соус
2 ст. л. - соус чили
1 ч. л. - кукурузные хлопья
1 стакан
При подаче
- лук зеленый
по вкусу
Для фритюра
- растительное масло для жарки
1 стакан
Пошаговый способ приготовления
-
Продукты. Твердый сыр натереть, овощи нарезать.
Заранее замариновать курицу. Для этого филе нарезать кубиками.
Полить соевым соусом.
Капнуть несколько капель острого соуса чили.
Насыпать приправы.
Перемешать тщательно и поставить мариноваться в холодильник на пару часов.
Молоко взбить с мукой и яйцами.
Окунать в яичный состав по несколько кусочков филе.
Несладкие хлопья потолочь толкушкой в крошку или помять руками через пакет. Мы покупаем сразу большую пачку хлопьев для таких панировок. Дети любят.
0
Переносим кусочки филе в панировку.
1
Обваливаем хорошенько и готовим к обжариванию.
2
Жарим в сковороде-вок в разогретом растительном масле. Могу порекомендовать кунжутное масло от Biolio, оно добавит дополнительный аромат курице.
3
Вынимаем готовые кусочки на салфетку.
4
Так как таким образом филе у меня любит и часто сам готовит сын, показываю вариант панировки в сухарях по такому же рецепту, что тоже вкусно.
5
Для подачи нанести на лепешку слой сливочного сыра.
6
Положить листья салата, сверху курицу.
7
Добавить овощи, сколько нравится: кольца лука, кусочки сладкого перца и дольки черри.
8
Посыпать сыром немного и слегка полить готовым соусом «Цезарь». В составе его не нашла. Можно заменить майонезом.
9
Свернуть в кулек.
0
Таким образом поступаем с остальными порциями.
1
Сами кулечки я обвязала зеленым луком.
2
Берем с собой на прогулку, на работу, в школу.
3
Или дома угощаемся)))
Взгляните на этот рецепт помидоры, фаршированные тунцом.