Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- чеснок
1 зубчик - петрушка
4 веточки - базилик свежий
4 пучка - соль
1 щепотка - перец розовый горошком
1 щепотка - хлеб для сэндвичей
8 шт. - баклажаны
4 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Баклажаны запечь при 180°С 15 — 20 минут до мягкости. Очистить от кожицы и порубить кубиками. Приправить солью и перцем, добавить рубленую зелень и чеснок. Перемешать.
-
Желательно, хорошо охладить и дать настояться в течение 1 часа
Хлеб подсушить в духовке или обжарить на сухой сковороде до румяной корочки. Выложить на тосты баклажаны, украсить базиликом.
На одну порцию — 2 кусочка хлеба и один средний баклажан.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту свиной кебаб с арахисовым маслом.