Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Название
- картофель
1 кг - соль
по вкусу - растительное масло
4 ст. л. - лук белый
1 шт. - чоризо
450 г - яичные желтки
1 шт. - чеснок
1 зубчик - лимонный сок
2 ч. л. - лук зеленый
1 пучок
Пошаговый способ приготовления
-
Сварить картофель в соленой воде.
Слить воду слегка придавить.
Обжарить нарезанный тонко лук на растительном масле примерно 5 мин. Добавить фарш чоризо или снять пленку с колбасы и выложить на сковороду. Разломить на кусочки. Обжаривать, помешивая 5-7 мин.
- Готовую массу снять с огня. Смешать желток, мелко нарезанный чеснок и 1 ч.л воды.
- Вылить в массу с колбасой перемешать. Выкладывать фарш поверх картофеля. Посыпать сверху нарезанным зеленым луком. Подаем к столу.
- Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт куриные чипсы.