Приготовление:
1 часов
Порции:
4
Описание рецепта
Приготовленные по этому рецепту жареные белые грибы выходят невероятно вкусными. Кроме того, таким образом можно приготовить и другие грибочки, например подберезовики или маслята.
Ингридиенты
- Грибы белые (свежие) - 1 кг,
- Сливочное масло - 25 г,
- Масло подсолнечное - 3 ст.л.,
- Перец черный свежемолотый - ½ ч.л.,
- Зелень - по вкусу,
- Соль крупнозернистая.
Пошаговый способ приготовления
- Для того чтобы приготовить вкусные жареные белые грибы необходимо их промыть под проточной водой и как следует очистить. Нарезать грибочки большими, крупными кусочками. Необходимо учесть тот факт, что во время жарки грибы уменьшаться 3-4 раза в размере.
- На большой толстостенной сковороде разогреть растительное нерафинированное масло. Поместить грибочки в сковороду.
- Обжаривать с открытой крышкой до тех пор пока жидкость полностью не выпарится (в течении 30 минут). Периодически перемешивать, для того чтобы они не подгорели.
- Добавить сливочное масло в количестве указанном в рецепте, немного соли и свежемолотого перца. Перемешать.
- Обжарить постоянно перемешивая в течении 10 минут до образования аппетитной корочки.
- Подавать жареные белые грибы к столу с жареным картофелем, сметаной и мелко измельченной свежей зеленью.
Вам непременно понравится и этот рецепт маринование белых грибов в домашних условиях.
