05-01-2019 Просто Рецепт Баклажаны с помидорами, запеченные в сырном соусе Бульоны, супыОвощныеЗапеканкиОвощныеСалатыОвощныеКотлетыОвощныеГарнирыОвощныеОвощные блюдаЗапеканки Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Баклажаны с помидорами, запеченные в сырном соусе с фото Ингридиенты 102Основныепомидоры3 шт.лук-порей1 стебельсыр Маскарпоне100 гсыр100 гмайонез1 ст. л.чеснок молодой2 зубчикасольпо вкусусливочное масло1 ст. л.укроп свежий½ шт.баклажаны2 шт. Пошаговый способ приготовления Баклажаны моем и режем кружочками толщиной примерно 0,5 см. Выкладываем в глубокую емкость, солим, перемешиваем и отставляем в сторону на 30 минут. Тем временем режем лук-порей колечками, помидоры полукружочками. Натираем на крупной терке сыр. В сыр маскарпоне (лабне или густую сметану) добавляем майонез, мелко-нарубленный укроп, выдавливаем чеснок, солим и перемешиваем до однородности. Баклажаны промываем под проточной водой, обсушиваем и обмазываем каждый кружочек соусом. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем слоями: баклажаны, помидоры, лук. Солим. У меня получилось 2 слоя. Посыпаем тертым сыром и слегка придавливаем руками. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 40 минут. Через 40 минут снимаем фольгу, убавляем жар в духовке до 180 С и запекаем еще 20 минут до образования румяной корочки. Достаем из духовки, даем немного отдохнуть. Приятного аппетита! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо баклажаны, тушеные в лимонном соке. Источник Бульоны, супыОвощныеЗапеканкиОвощныеСалатыОвощныеКотлетыОвощныеГарнирыОвощныеОвощные блюдаЗапеканкиДругие рецепты Блинная запеканка с грибамиСуп из щавеляОвощной кугель Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Баклажаны с помидорами, запеченные в сырном соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
