Приготовление:
35 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- пармезан
⅓ стакана - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - шнитт-лук
1 ст. л. - сливочное масло
3 ст. л. - оливковое масло
1 ст. л. - лук репчатый
1 головка - шампиньоны свежие
300 г - рис длиннозерный
2 стакана - вино белое сухое
½ стакана - куриный бульон
6 стаканов
Пошаговый способ приготовления
-
Растопить сливочное масло 2 ст.л на сковороде с оливковым маслом. Добавить тонко нарезанную луковицу. Готовить примерно 5 мин.
Добавить очищенные, нарезанные пластинками грибы. Готовим примерно 2 мин.
Добавим рис, готовим, помешивая 2 мин. Влить вино, перемешать. Затем разогретый бульон по 1/2 стакана через небольшие промежутки. Помешиваем каждый раз. Когда рис слегка смягчится, готовим блюдо 20-25 мин.
В готовое блюдо добавить 1 ст.л масла, пармезан. Посыпать нарезанным шнитт-луком. Перемешать и подаем к столу.
- Приятного аппетита!
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/442289-ed4_thumb-1.jpg)
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу салат с лисичками и сухарями.