30-12-2018 Просто Рецепт Шпинатные кубики с творожно-грибной начинкой Холодные закускиКонсервацияГрибыГорячие закуски Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Шпинатные кубики с творожно-грибной начинкой с фото Ингридиенты 131Для шпинатного бисквита яйца куриные6 шт.мука6 ст. л.шпинат6 ст. л.соль½ ч. л.разрыхлитель3 ч. л.сметана «Домик в деревне»3 ст. л.растительное масло3 ст. л.Для творожно-грибной начинкитворожный сыр200 гтворог «Домик в деревне»100 гфета100 гвешенки400 гсметана «Домик в деревне»3 ст. л.зелень рубленая20 гжелатин5 г Пошаговый способ приготовления Подготовим необходимые ингредиенты для шпинатного бисквита. Берем 6 яиц, отделяем белки от желтков. Размороженный и отжатый от лишней влаги шпинат измельчаем блендером. К взбитым желткам добавить растительное масло, соль, измельченный шпинат. Взбить массу. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, сметану «Домик в деревне», опять взбить массу. Хорошо взбить охлажденные белки сначала на маленькой скорости, потом на большой. К шпинатной массе сначала добавить 3 — 4 столовые ложки взбитых белков, аккуратно перемешать спатулой. Аккуратно вмешать оставшиеся белки в массу. Противень размером 30Х40 см выстелить бумагой для выпечки (у меня силиконовый коврик), выложить тесто на противень, разровнять. Выпекать корж в заранее разогретой до 180°С духовке около 15 минут (до коричневого цвета запекать не надо!). 0 Дать бисквиту остыть, снять бумагу для выпечки и аккуратно разрезать на 3 части. 1 Готовим начинку. Вешенки хорошо промыть и отварить в подсоленной воде 15 минут, затем мелко порезать. 2 Зелень мелко нарезать. 3 В миске соединить фету, сливочный сыр, творог «Домик в деревне», добавить сметану «Домик в деревне» и мелко нарезанный укроп, хорошо перемешать. 4 В теплой воде замочить желатин, затем прогреть на небольшом огне до растворения желатина (не кипятить!). 5 К растворенному желатину добавить несколько ложек сырной массы, тщательно перемешать. 6 Добавить растворенный желатин к основной сырной массе, хорошо перемешать, затем добавить нарезанные грибы. 7 Начинаем сборку. На первый корж выкладываем половину сырно-грибной массы, накрываем вторым коржом, выкладываем вторую половину начинки, сверху накрываем третьим коржом. Накрыть коржи с прослойкой пленкой и убрать в холодильник примерно на 1 час. 8 Нарезать закуску на квадратики и выложить на блюдо. 9 Украсить шпинатные кубики можно как душе угодно. Я решила их сделать тематическими в честь предстоящего Дня защитника Отечества. 0 Кусочек авокадо, порезанный корнишон и огурчик превращают наш шпинатный кубик в маленький танк. Дети, особенно мальчики, будут в восторге. Да и взрослые не могут сдержать улыбки. Приятного аппетита! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту блинчики со сливочно-вишневым кремом. Источник Холодные закускиКонсервацияГрибыГорячие закускиДругие рецепты Суфле из морепродуктовСкумбрия на гриле по-домашнему с базиликом и лимономЯичница в булочке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шпинатные кубики с творожно-грибной начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
