🍴 Запеченные овощи «Рататуй» с острой телятиной рецепт с фото. Как приготовить Запеченные овощи «Рататуй» с острой телятиной

Запеченные овощи «Рататуй» с острой телятиной

Приготовление:

PT1 часM PT1 часM PT1 часM

1 час

Порции:

4 персоны

Описание рецепта

Рецепт Запеченные овощи «Рататуй» с острой телятиной с фото

Ингридиенты

102

Основные

Пошаговый способ приготовления

Овощи нарезать кольцами, если крупные — полукольцами. Форму для запекания смазать оливковым маслом, разложить овощи по кругу, чередуя между собой. Смазать оливковым маслом, посолить, поперчить, запечь 20 минут. Вырезку телятины нарезать кубиками. В сковороде разогреть 2 столовой ложки оливкового масла, на сильном огне обжарить мясо, посолить, поперчить, добавить острый томатный соус, перемешать.
Чеснок мелко порубить. Достать форму, в центр выложить мясо, посыпать чесноком, на дно формы налить вино, продолжить запекание еще 20 минут (до готовности овощей) При подаче посыпать петрушкой. Приятного аппетита!!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт шашлык из горчичной цесарки с яблоками.