Приготовление:
35 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- клубника
600 г - сахар
150 г - яичные желтки
6 шт. - сливки жирные
350 мл - молоко
250 мл
Пошаговый способ приготовления
-
Сливки и молоко влить в кастрюлю и на медленном огне довести до кипения, но не кипятить.
Желтки и 120 г сахара взбивать блендером с насадкой-венчиком 3‒5 минут до получения пышной, воздушной массы.
В яичную массу, постоянно перемешивая венчиком, влить горячие сливки с молоком, затем затянуть посуду пищевой пленкой.
Заварить сливочно-яичную массу в микроволновой печи и отправить в морозилку или в машинку для приготовления мороженого.
Клубнику разрезать на 4 части, посыпать оставшимся сахаром и дать постоять.
В охлажденное мороженое добавить клубнику вместе с выделившимся соком и все перемешать.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт творожный салат.