🍴 Малиновый "Наполеон" рецепт с фото. Как приготовить Малиновый "Наполеон"

Приготовление:

PT1 часM PT1 часM PT1 часM

1 час

Порции:

12 персон

Описание рецепта

Рецепт Малиновый "Наполеон" с фото

Ингридиенты

104

Для теста:

сметана200 г
мука400 г
соль½ ч. л.
сливочное масло200 г

Для крема:

ванилинпо вкусу
маскарпоне350 г
молоко сгущенное350 г
сливки 33-35% 200 г

Для начинки:

малина200 г
сахар50 г

Пошаговый способ приготовления

Поставить на 1 час в холодильник. Тем временем приготовим пропитку.
Малину (можно замороженную) смешать с сахаром и поставить на медленный огонь, пока ягода не пустит сок и сахар не растворится. Взбить маскарпоне, постепенно добавляя сгущеное молоко (регулируйте количество по своему вкусу) и ванилин.
Отдельно взбить сливки до пышного состояния. Подмешать сливки к маскарпоне со сгущенкой.
У меня были детские сырки, которые я взбила со сгущенкой и добавила сливки. Тесто разделить на 8 частей.
Каждую раскатать в тонкий круг (у меня диаметром 24 см), наколоть вилкой и отправить в разогретую духовку минут на 5, пока не зарумянится.
Обрезать коржи можно сразу, как только раскатали. Можно обрезать горячий, свежеиспеченный корж. А можно уже готовый торт, положив на него тарелку.
Выбирайте способ, который вам больше нравится.
Обрезки тоже можно либо выпекать сразу вместе с коржами, либо в конце из обрезков сформировать еще 1 корж и испечь его. Сборка торта.
Каждый корж промазать малиновым сиропом и распределить по нему часть крема.
Сверху присыпать торт крошкой из обрезков коржей.
Дать пропитаться ночь в холодильнике. А утром насладиться вкуснейшим кусочком! Мммммммммм….
Приятного!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда творожная запеканка в банке за 15 минут.

Источник