Приготовление:
1 час
Порции:
9 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- паприка сладкая хлопьями
1 ч. л. - чеснок
1 зубчик - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - корица молотая
½ ч. л. - яйца куриные
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - мясной фарш
600 г
Пошаговый способ приготовления
-
Фарш (у меня свинина с говядиной) смешать со специями, яйцом. Я добавляю в изделия из фарша щепотку соды для сочности. Лук и чеснок очистить и измельчить в блендере до кашицы, добавить в фарш. Тщательно вымешать, добавив 5 ст. л. воды.
Сформировать «колбаски», для этого смачивать руки водой. Люля можно надеть на шпажки или шампура, я оставила все как есть. Так же можно люля жарить на сковороде, а можно взять с собой на пикник и приготовить на гриле. Очень удобно выложить люля на специальный поддон, который нужно предварительно смазать маслом.
Готовятся люля быстро, по несколько минут с каждой стороны, часто переварачивая, чтобы прожарить со всех сторон равномерно.
Приятного аппетита!
Вам непременно понравится и этот рецепт рыбный заливной пирог.