02-01-2019 Просто Рецепт Аджапсандал (овощное рагу) КонсервацияОвощи Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Аджапсандал (овощное рагу) с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны3 шт.лук репчатый1 головкаперец болгарский зеленый1 шт.перец болгарский красный2 шт.морковь1 шт.картофель молодой3 шт.чеснок молодой1 шт.базилик фиолетовый1 пучоккинза свежая1 пучокпетрушка1 пучокперец острый зеленый1 шт.помидоры3 шт. Пошаговый способ приготовления Для этого блюда нам нужны свежие, молодые овощи. Помидоры должны быть спелые и мясистые. Баклажаны крупно нарезать, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут. Подготовить овощи. Спустя 30 минут, баклажаны отжать и обжарить до готовности, переложить на бумажное полотенце. Пока жарятся баклажаны, займемся овощами. Потушим лук до золотистого цвета, потом добавим болгарский и морковь, потушим минуты 2-3. Затем добавим картофель и немного горячей воды, накрываем крышкой и варим до полуготовности картофеля. Помидоры мелко режим и отправляем к овощам. Тушим минуты 3-4. Чеснок, зелень и острый перец мелко порубить. К овощам добавить баклажаны и перемешать… Затем зелень, чеснок, острый перец и соль. Перемешать, потушить 2-3 минуты. 0 Подавать можно в горячем и холодном виде, но этому блюду нужно дать настояться минимум 1 час. Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт батон к чаю на бездрожжевой пшеничной закваске. Источник КонсервацияОвощиДругие рецепты Канапе из баклажанов"Проклятый чили"Полезные сэндвичи с тунцом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Аджапсандал (овощное рагу)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
